CN:36-1239/TH

ISSN:1672-3872

半月刊

JST日本科学技术振新机构数据库(日)(2022)

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浙江省抹茶全程机械化生产加工模式研究——以浙江骆驼九宇有机食品有限公司为例

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DOI:10.3969/j.issn.1672-3872.2023.24.008

基金项目:浙江省茶叶产业技术团队项目有机抹茶加工及新式茶饮开发技术示范(浙农科发〔2022〕10号);杭州市农业与社会发展科研项目茶叶全程机械化生产加工关键技术与产业化应用(2022ZDSJ0080)

作者:卢健1,董俊杰2,王东3,王超2,刘锦华2,俞燎远4,叶小江2,朱建杰1,张晶晶1

(1. 杭州市余杭区农业技术推广中心,浙江 杭州 310023;2. 浙江骆驼九宇有机食品有限公司,浙江 杭州 311100; 3. 杭州市余杭区农业生态与植物保护服务站,浙江 杭州 310023;4. 浙江省农业技术推广中心,浙江 杭州 310020)

 

摘 要:【目的】浙江省茶产业存在机械化率低、老茶园占比高、劳动成本高、产品供需失衡等问题,因此有必要进行茶叶生产加工全程机械化相关研究,以进一步促进茶产业发展。【方法】围绕茶产业现代化、机械化的目标方向,通过引进乘用型复合采茶机、自走式耕作机、植保无人机等关键环节作业机具,结合老茶园宜机化改造,研究制定了一种适合浙北、浙中缓坡 茶园的抹茶全程机械化生产加工模式,并对其中的主要生产加工环节及机具配套方案进行了详细介绍。【结果】通过推进茶叶生产加工全程机械化,浙江骆驼九宇有机食品有限公司茶叶示范基地成效显著,示范应用面积600亩,全程作业效率提高了50%,示范基地省工节本40%,综合经济效益提升了20%。【结论】抹茶全程机械化生产加工模式可以提高茶叶综合机械化率,提高生产效率和产品质量,减轻人工劳动强度,降低生产管理成本,提升综合经济效益,进而增强抹茶的市场竞争力,促进茶农增收,进一步推进茶业科技和机械装备支撑水平提升,助力浙江省茶产业高质量发展和乡村振兴。

关键词:浙江省;抹茶;全程机械化;生产加工模式

 

引文信息:[1]卢健,董俊杰,王东,等.浙江省抹茶全程机械化生产加工模式研究——以浙江骆驼九宇有机食品有限公司为例[J].南方农机,2023,54(24):33-37.

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