CN:36-1239/TH

ISSN:1672-3872

半月刊

JST日本科学技术振新机构数据库(日)(2022)

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含水率对澳洲坚果静压力学性能的影响

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DOI:10.3969/j.issn.1672-3872.2024.01.012

作者:朱佩彦,朱代根(西南林业大学机械与交通学院,云南 昆明 650000)

 

摘 要:【目的】探究多因素对坚果破壳的影响,为澳洲坚果破壳机的研制提供理论依据,优化坚果破壳效果。【方法】试验采用五水平正交表,利用万能试验机研究坚果破壳过程,分析含水率、加载速度对澳洲坚果破壳力学参数的影响,沿5个方向对坚果进行破壳来对比分析最大破壳力。在5种不同的加载速度(5 mm/min、25 mm/min、45 mm/min、65 mm/min、85 mm/min)下,对5种含水率(14.28%、10.07%、5.74%、3.16%、1.32%)澳洲坚果进行挤压试验,测定最大破壳力和整仁率,并分析各试验因素的显著性。【结果】1)加载速度对最大破壳力的影响是非线性的,需要进行更深入的研究以探寻其规律,选择合适的速度,可降低破壳力,对于降低能耗有重要意义;2)载荷方向为F(倒立方向)时破壳力大、整仁率低,载 4 荷施加方向应该尽量避免在F4方向;3)适宜澳洲坚果破壳的加载速度、加载方向、果壳含水率分别是45 mm/min、种脐向、 10.07%,澳洲坚果在此条件下破壳后的整仁率为93%。【结论】含水率、加载速度、加载方向对澳洲坚果破壳产生的最大破壳力和整仁率有显著影响,含水率和加载方向对最大破壳力的交互影响不显著。本研究对坚果破壳机的研制有一定参考价值,有助于促进坚果产业的高质量可持续发展。

关键词:澳洲坚果;含水率;多因素;方差分析

 

引文信息:[1]朱佩彦,朱代根.含水率对澳洲坚果静压力学性能的影响[J].南方农机,2024,55(1):43-46+65.

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