DOI：10.3969/j.issn.1672-3872.2024.06.039
作 者：陶义成 ，吴 薇 （黑龙江工商学院，黑龙江 哈尔滨 150016）
摘 要：【目的】设计一种果蔬清洁自动化设备，提高果蔬清洁的效率、质量，降低果蔬清洁成本。【方法】通过对果蔬清洁自动化设备设计进行研究，分析臭氧灭菌技术以及超声波清洁技术，将自动控制系统技术、传感器技术、超声波技术、软件仿真技术纳入到该设备设计之中，对果蔬清洁自动化设备进行总体设计。硬件设计包括自动控制系统的选用设计、超声波发生装置的设计以及浊度传感器的配置设计；软件设计主要是软件仿真设计，采用Keil μVision4软件开展仿真设计。【结果】仿真结果表明，该设备可以实现果蔬的自动化清洁，对果蔬清洁的整个过程进行实时监测。该设备运行3 min~4 min，基本能够将果蔬上面的污染物质清洁干净，浑浊度能够达到2 NTU之内，洗净率能够达到88%以上。【结论】设备运行安全，清洗效果较好，可以提升果蔬清洁效率，保障食品安全。
关键词：果蔬清洁；自动化设备；设计
引文信息：[1]陶义成，吴薇.一种果蔬清洁自动化设备的设计[J].南方农机，2024，55(6)：138-140+148.
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