DOI：10.3969/j.issn.1672-3872.2025.10.012
作 者：张金洪（贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县农业农村局，贵州 铜仁 555200）
摘 要：当前我国茶叶加工存在机械化水平不高、质量低的问题，因此，推动茶叶生产机械化转型升级具有重要现实意义。基于此，文章聚焦贵州省印江县茶叶加工机械推广应用，研究了茶叶加工机械类型，阐述了名优绿茶、大宗绿茶和红茶的机械加工要点，包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等，并总结了茶叶加工机械推广应用的效果。研究结果表明，印江县茶叶加工机械化已取得一定成果，实现了萎凋、杀青、揉捻等操作的机械化，减少了人工参与，提升了加工效率，显著提高了产业经济效益。在后续工作中，应继续围绕萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节强化机械设备运用，为茶产业发展奠定基础，促进区域经济发展。
关键词：茶叶加工；机械设备；技术推广
引文信息：[1]张金洪.茶叶加工机械推广应用研究[J].南方农机，2025，56(10)：47-50.
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