DOI：10.3969/j.issn.1672-3872.2025.12.013
基金项目：贵州省科技计划项目（黔科统研[2024]281号）
作 者：张金洪（贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县农业农村局，贵州 铜仁 555200）
摘 要：“印江花果红”红茶凭借高品质被市场认可，研究“印江花果红”红茶工艺技术，探索更科学的技术应用策略，对进一步增强该类型红茶的市场竞争力具有重要现实意义。基于此，文章概述了“印江花果红”红茶工艺技术，从研究目标、研究内容与技术经济指标方面确定了“印江花果红”红茶工艺技术改进方向，并结合目前采用的工艺技术特点，分析了工艺技术应用难点，提出了优选茶树品种、加强茶园管理、优化包装设计等“印江花果红”红茶工艺技术优化策略，以规范“印江花果红”红茶加工、包装工艺。研究结果表明，优化工艺技术参数可稳定和提升“印江花果红”红茶品质，保证包装美观性，增强市场影响力，提高产品销量，并有效带动地区经济发展。
关键词：“印江花果红”；红茶；工艺技术
引文信息：[1]张金洪.“印江花果红”红茶工艺技术难点与对策研究[J].南方农机，2025，56(12)：53-55+59.
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