DOI：10.3969/j.issn.1672-3872.2026.08.048
基金项目：黔东南民族职业技术学院院级基金项目（24zyyjsk06）
作 者：贾曼曼 ，陈光财 ，杨梅花 ，赵令江（黔东南民族职业技术学院，贵州 黔东南州 556011）
摘 要：“食品营养学”是高职农产品加工与质量检测专业必修的专业课程。随着国家对农产品及食品行业的日益重视，传统教学模式已难以满足教学要求。文章基于“食品营养学”课程特点，分析了当前教学存在的不足，并提出了课程改革路径。通过提升教师团队教育教学能力、丰富教学方法、拓展课程资源、优化课程设计等方式，提高课程实用性和学生学习积极性，从而提高学生的综合素质，培养复合型技术人才。
关键词：食品营养学；教学改革；教学方法
引文信息：[1]贾曼曼，陈光财，杨梅花，等.高职院校“食品营养学”教学改革探究：以黔东南民族职业技术学院为例[J].南方农机，2026，57(8)：182-184.
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